“Stādi, ūdeni, dalies”, lai izveidotu pašapkalpošanās pilsētas dārzeņu dārzus. Kārdināts?
Altruistiska un ekoloģiska kustība Neticami ēdami kļūst par sociālu parādību, kas sāk parādīties Eiropā un visā pasaulē, lai veidotu labāku pasauli. Viņa kredo? “Stādi, ūdeni, dalies”, lai izveidotu pašapkalpošanās dārzeņu dārzus. Vai tev tas patīk? Varbūt esat pamanījis kādā pilsētā, kuru pazīstat, stādītājus, kas piepildīti ar augiem un ar zīmi, kas uzliek uzrakstu “Kopīgojams ēdiens”? Vai vieta, kas veltīta pilsētas dārzeņu dārzam? Tā ir zīme, ka dabas entuziastu kopiena cenšas dalīties savās zināšanās un entuziasmā. "Zirņi un mīlestība" (zirņi: "zirņi") un "Pārpilnība, koplietošanas augļi" ir citi "Incredible Edibles" ultrapozitīvie vadmotīvi, kas mudina audzēt un lasīt bioloģiskos augļus un dārzeņus visur, visu laiku un bez maksas.
Neticami ēdamie ēdieni, revolūcija
Šī kustība, kas tika izveidota Anglijā 2008. gadā ar nosaukumu “Incredible Edible”, pēc astoņiem gadiem pārstāv aptuveni 250 pasaules kopienas un stājas spēkā Francijā. Skatiet vietnē http://lesincroyablescomestibles.fr visas pašvaldības, kas piedalās šajā putojošajā satricinājumā: mērogs ir tāds, kāds norādīts “Šis atsauces darbs (…) aizņēma daudz laika, ņemot vērā kustības Incredible iespaidīgo attīstību. Ēdams Francijā, līdz šim visā valstī ir no 400 līdz 500 iniciatīvām! Uz daudzām iniciatīvām vēl nav atsauces, bet tās drīz būs. ” Mēs vairs nerunājam par vienkāršu dārzkopību, bet gan par dziļu vēlmi mainīt sabiedrības modeli, mainot lauksaimniecību un līdz ar to arī patēriņa modeļus.
Augļu un dārzeņu audzēšanas atgriešana pilsētas centrā
Albi pilsēta, kas ir viens no priekšzīmīgākajiem modeļiem Francijā, no 2022-2023. līdz 2022. gadam aktīvi mērķē uz pārtikas apgādi. Tās galvenais mērķis ir atgriezt augļu un dārzeņu audzēšanu pilsētas centrā, atjaunojot sociālās saites, un reorganizēt lauksaimniecisko ražošanu tā, lai 100% vajadzību tiktu apmierinātas 60 km rādiusā, tādējādi samazinot saistīto oglekļa ietekmi preču pārvadāšanai. Šīs pilsoņu līdzdalības pieejas mērķis ir arī nodrošināt piegādes pārtikas krīzes gadījumā un nodrošināt labāku patērēto produktu kvalitāti. Konkrēti, Albi jau ir veikusi priekšroku 73 hektāriem tuksneša, lai padarītu tos pieejamus tirgus dārzniekiem par likmi 70 € gadā un par hektāru; "Savukārt lauksaimniekiem ir jāapņemas ražot bioloģiskos produktus un rezervēt savu produkciju vietējam tirgum." Visbeidzot, koncepcijas pēdējais solis ir pārliecināt pilsētas uzņēmumus iegūt piegādes no vietējiem ražotājiem, lai ēst tikai veselīgu, labu kaimiņu ražotu pārtiku. Īsāk sakot, izcila un futūristiska likme, kas tiek veidota pamazām, saskaņā ar dabu un dalībnieku pārliecību! 
Neticami ēdieni: viena metode, vairāki mērķi
Antoine Eberschweiler ir iniciators operācijai Yvelines pilsētā Bois d'Arcy kopā ar pilsētas Jaunatnes pašvaldības padomi - pirmās darbības tika veiktas 2015. gada pavasarī: “Galvenais mērķis ir pretoties lielo starptautisko uzņēmumu straumei, viņš skaidro, lai izkļūtu no atkarības no globālās lauksaimniecības pārtikas sistēmas un veicinātu vietējo saimniecību atdzimšanu. Kustība “Neticami ēdamie ēdieni” ir metode, kas kalpo vairākiem mērķiem: šī metode ir vienkārši “Augu, ūdeni, dalīties”, pārvēršot dažādās darbībās. Piemēram, cilvēki var izvēlēties augt augļus, dārzeņus un aromātiskos augus savu māju priekšā, lai dalītos ar tiem, kas vēlas, vai piedalīties kopīgu dārzu izveidē; tad var būt nepieciešams sadarboties ar pašvaldību, lai noteiktu kopējās pieejamās zaļās zonas. Sasniedzamie mērķi ir šādi: "Iepazīstināt cilvēkus ar visām problēmām, kas saistītas ar agroekoloģiju, mudinot reproducējamas sēklas bez tiesībām, respektējot augsnes dzīvību, patērējot un ražojot uz vietas, lai labāk kontrolētu to, ko mēs darām. Ēdīsim … Kopumā, runa ir par to, lai cilvēki apzinātos, cik svarīgi ir atgriezties pie veselīgas pārtikas ražošanas, un tāpēc atjaunot saikni ar māti zemi ”.
Izmantojiet videi draudzīgu praksi
Iedvesmojoties no ideālā meža zemes modeļa, īstenotā metode atbalsta agroekoloģiju vai permakultūru: vienkāršotas audzēšanas metodes, izceļot augsnes dzīvi un kukaiņu klātbūtni, audzēšana uz mulčas, lazanjā, BRF (sadrumstalota rupja malka) izmantošana vai sasmalcināšana koks, zaļmēsli un komposts. Turklāt jūs varat arī piedalīties kustībā, nogādājot augļu un dārzeņu mizas - vēlams bioloģiskās - jūsu apkārtnes kolektīvajā kompostā! Bioloģiskās daudzveidības atjaunošana pilsētā arī ļauj piesaistīt kukaiņus un putnus, tādējādi uzlabojot gan floru, gan pilsētas faunu. 
Les Incroyables Edibles: izceļ jautrību un dabas resursus
Laime, īsāk sakot! Jo Les Incroyables Edibles ir arī māksla atkal atvērt acis visam, kas mūs ieskauj: apmaiņai starp kaimiņiem, vietējiem resursiem … Un kopīgai dārzkopībai, lai uz vietas ražotu bioloģisko pārtiku, bez nepieciešamības tām būt pārāk dārgām. Bērniem patīk piedalīties šajās stādīšanas un augu kopšanas nodarbībās, tāpēc, protams, mērķis ir rotaļlaukumos izplatīt neticamo ēdamo labestīgo garu, lai radītu tiešas ikdienas vai iknedēļas attiecības ar ģimeni. "Pašlaik valsts līmenī tiek organizētas arī vairākas darba grupas, lai izveidotu rīkus, kas atbalstīs skolas un atpūtas centrus šajā procesā," saka Antuāns Eberšveilers, "un jauna vietne, kas veltīta" Incroyables Edibles "projektiem skolā. vide ir tikko izveidota: http://increduc.lesincroyablescomestibles.fr (kā arī Facebook grupa INCR'EDUC) ”. 
"Pacietība un laika ilgums / ir vairāk nekā spēks vai dusmas", rakstīja Žans de la Fontēns. Citāts, kas ilustrē dažu neticamu sākumu dažām “Incredible Edibles” iniciatīvām - daži pilsoņi uzreiz neaptver šī jēdziena interesi, kas pārsniedz vienkāršu sakņu dārza kopšanas faktu: tas paver ceļu uz jaunu sabiedrības modeli, kas balstīts uz dzīvās būtnes plašā nozīmē … "Les Incroyables Comestibles ir 50% stādīšanas pasākumi, 50% izglītība", mēs varam lasīt speciālajā Facebook lapā. Vai atkal "Cieņa un labvēlība (pret zemi kā pret cilvēkiem) ir šīs kustības pamatā". Un tad atgriezties pie dabas ritma nozīmē vēlreiz pieņemt, ka jāgaida īstais brīdis zemeņu patēriņam, kabaču vai pupiņu lasīšanai. Atjaunojiet ilgtermiņa darba nozīmi, lai gūtu labumu … garšīgi!
Uzzināt vairāk: http://lesincroyablescomestibles.fr http://increduc.lesincroyablescomestibles.fr