Mīļa virtuve, kas jūtas labi
Jau vairākus gadus “Comfort food”, “komforta ēdiens” vai “ēdiena mierinātājs”, ir nonācis Francijas gastronomijas ainavā, nesot līdzi savu daļu no burgeriem, cīsiņiem, karstās šokolādes, kūciņām un citiem mierinošiem ēdieniem. Galvenā kulinārijas tendence ir tāda parādība, ka neviens moderns restorāns, kas tiek atvērts Parīzē, un neviens lielisks šefpavārs nevar izskatīt savu ēdienkarti bez vismaz ēdiena Ražots ASV. Glābējs no blūza un citām cīņām ar dzīvi, atklājiet mūsu labās adreses, kas veltītas komforta ēdienam, lai jūs iepriecinātu pat tad, ja viss notiek labi!
Garšīgie NoGlu konditorejas izstrādājumi
Ar salnajiem rītiem, svinainajām debesīm un pirmajām salnām ziema šogad joprojām tiek atcerēta mūsu labajās atmiņās un rada alkas pēc saldiem kārumiem. Vai vēlaties jūs uzmundrināt? Atveriet Fréderique Jules, NoGlu iedomātā koncepta veikala durvis un ieprieciniet nāsis ar maigu citrona madeleīnu un citu lielu bezglutēna šokolādes cepumu smaržu. Tāpat kā oda mūsu bērnības no jauna atklātajām garšām, šis konditorejas izstrādājums atkārtoti paver virtuvi, kas “jūtas labi” un atgriežas pie pamatiem ar šīm gardajām šokolādes kūkām un cepumiem. 16 passage des Panoramas, 2. Parīze // http://www.noglu.fr/ 
Mūsu bērnības ēdienus pārskatīja Le club des five un Les fils à Maman
Nekas, piemēram, labs burgera un kartupeļu šķīvis, lai samierinātos ar dzīvi un sasildītu mūsu mīkstās sirdis. Atkarībā no šī tradicionālā amerikāņu ēdiena dodieties uz Le Club des Cinq, lai atklātu “Megacheeseburger ar Čedaras, super labiem kartupeļiem”. Šeit nav noziedznieku, nav ļaunu nodomu blēžu, bet jautra piecu gardēžu grupa, kas izdomātā un mazliet nostalģiskā gaisotnē noslaucīja leģendu ar vienu un to pašu mērķi: dalīties ar ļaunumu un smaidīt par savu aizraušanos garša. Rezultāts ir labi izstrādātas receptes, kuras iedvesmojusi bērnības pasaule un kas patīk visām paaudzēm. Pēc tā paša regresīvā un neparastā principa atveriet arī restorāna Les fils à Maman durvis, kas ar humora mājienu un nostaļģijas pieskārienu vēlreiz apskata mūsu māmiņu vienkāršās un garšīgās gatavošanas receptes. Le Club des 5, 57 Rue des Batignolles, Parīze, 17. // // http://www.leclubdes5.fr/ Les fils à Maman // https://www.lesfilsamaman.com/ 
Šokolāde, kas padara jūs gaga
Šo atgriešanos bērnībā idealizēja, pateicoties ēdienam, to atradīsit arī slavenā mīklas šefpavāra Kristofa Mihalaka konditorejas veikalā. Sekojot viņa meistarklases MC1 vai MC2 līmeņa mācībām, jūs aiziesit ar šokolādes tāfelītēm K7 radio, video vai paplātes formā. Ja šie kraukšķīgie saldumi sāk slavēt sevi, tas nav tikai to sākotnējās koncepcijas dēļ. To realizācijai nepieciešama patiesa zinātība un labākās sastāvdaļas. Michalak Takeaway, 60 rue du Faubourg Poissonnière, Parīze 10eme // http://www.christophemichalak.com/takeaway Visbeidzot, ja jūs dzīvojat Strasbūrā, jūs, iespējams, nevarēsit palaist garām Gagao, jaunu gardēžu koncepciju, sava veida “kafijas veikalu”, kas veltīts šokolādei. Ja tas tā nav, jūs ātri pametīsit bioloģiskās un godīgas tirdzniecības karstās šokolādes un atdzīvināsit savu bērnību, atklājot Oreo un Marshmallows cepumus, kas rotā dzērienus. Labi pārdomāta koncepcija, kas netraucēti tika izpildīta ar profesionalitāti un humoru! 20 rue des Frères, Strasbūra // http://www.gagao.eu/ 