Savvaļas augļi jums vairs neslēps nekādus noslēpumus
Fransuā Kuplāns un Francija Breila piedāvā mums būtisku ceļvedi pastaigu pa mežu cienītājiem un mantkārīgākajiem. Šajā rokasgrāmatā atrodiet ēdamos savvaļas augļus, ar kuriem jūs varētu saskarties pastaigā.Augu identifikācija pa rokai
Ēdami savvaļas augļi - 40 oriģinālas receptes , apvieno savvaļas augu, piemēram, brūkleņu, vīģu, meža zemeņu, parastā kadiķa, mizas vai krūmgrauža, atšķirīgās iezīmes. Katram augam mēs pārskatām tā ziedēšanas periodu, augļu ražu, lapu īpašības, dažādus iespējamos izmantošanas veidus. Tad, pateicoties skaidram tekstam, mēs atklājam auga kulinārijas, uztura un ārstnieciskos tikumus. Lielākā daļa no šiem skaidrojumiem: iespējamās sajaukšanās ar citiem augiem, dažreiz toksiski. Tāpēc šī grāmata ir sabiedrotais jūsu pastaigās. Gardēži arī priecāsies atrast vienkāršu un oriģinālu recepti, ko pagatavot ar katru augli.Praktisks ceļvedis, ja ne būtisks!
Grāmatas beigās toksisko augļu tabula ir vērtīga ar daudzām detaļām: augļa krāsu, nosaukumu, īpašībām, augu toksisko daļu un toksicitātes līmeni. Visbeidzot, ņemot vērā ražas novākšanas padomus un nelielu novērojumu žurnālu, esat gatavs gardēžu pastaigām. Ēdami savvaļas augļi - 40 oriģinālas receptes autori Fransuā Kuplans un Francija Breil Éditions Glénat - Les mosaics Dabas kolekcija 128 lappuses / 10,10 €