Daži lazdu riekstu zari, lai noteiktu toni ļoti dabiskai maltītei.
Kad pienāks vasara, kas var būt lielāks prieks nekā pusdienot ārā, gatavot sezonas produktus un no jauna atklāt neapstrādātu dārzeņu un malkas gatavošanas garšas? Šim nolūkam pietiek ar maz, jo daba šajā gada laikā ir grezna neatkarīgi no tā, vai tā ir nodrošināt mūs ar pārtiku … vai ļaut mums to pagatavot! Mēs šeit piedāvājam pagatavot lauku maltīti no aperitīva līdz desertam, pats gatavojot gudrus iesmus, izmantojot dabīgākos ēdienus! Iesmu izgatavošanai nav vajadzīgas komerciālas cērtes - metāla vai balta koka. Mēs piedāvājam tos izgatavot paši, izmantojot dabas resursus. Šeit mēs esam izvēlējušies lazdu zarus, mūsu dārzos un savvaļā ļoti izplatītu koku. Lazdu koks ir nekaitīgs, taču uzmanieties no citām būtībām, piemēram, oleandra, kas tam ir toksisks. Neļaujiet bērniem spēlēties ar šo augu, tad viņi varētu iebāzt pirkstus mutē un neizmantot tā koksni mūsu aprakstītajā lietojumā! Šis brīdinājums ir izdarīts, sīkāk aplūkosim, kā padarīt mūsu valsts iesmus. Grūtības: vienkāršs, vajag tikai nedaudz pacietības! Izmaksas : Nē Nepieciešamie instrumenti : - lazdu riekstu zari - An Opinel - sastāvdaļas pēc jūsu izvēles1. solis: nogrieziet gada zarus
Šo zaru apkārtmērs ir tikai daži milimetri, bet tie jau ir pietiekami stipri, lai darbotos kā dzenis. Vēl viena priekšrocība: to svaigā miza, kas ir viegli noņemama, kā redzēsit.
2. solis: noņemiet lapas un noņemiet mizu
Mēs iesakām jums “izģērbt” zaru, lai izveidotu perfektu iesmu!
3. solis: izveidojiet dekoratīvas virsotnes.
Lai iegūtu vēl izsmalcinātāku efektu, varat izrotāt dažu virsotņu pēdu. Tas var būt arī padoms, lai pamanītu kebabus, kuriem ir dažādas garšvielas. Lai to izdarītu, apbruņojieties ar savu Opinel un, rūpējoties par pirkstiem, ar nazi precīzi nogrieziet mizu ap vietām, kur vēlaties to noņemt, un pēc tam uzmanīgi pavelciet to, lai to noņemtu.
4. solis: izrotājiet iesmus!
Šim solim nav nepieciešami sīki izstrādāti norādījumi. Brīvi izvēlieties garšas un krāsas, kuras vēlaties sajaukt!
5. solis: izbaudiet!
Baudiet ar aukslēju un ar acīm! Vai šie iesmi, smalki dekorēti un jauki savīti, nav īpaši ēstgribu?
6. solis: pārstrādājiet!
Dabā nekas netiek zaudēts, viss tiek pārveidots. Pēc degustācijas iemetiet savus cērtes uz kūlas, lai tās pazustu. Jūsu iesmi, kas pārvērsti pelnos, var izkaisīt pa zemi, lai to labotu. Lai pabeigtu šo zemniecisko maltīti, atsakieties no idejas par aperitīvu un desertu.
7. solis: pagatavojiet uzkodu iesmus
Pēc tāda paša principa kā iepriekš, izveidojiet īsākas smailes, lai iesmētu jūsu izvēlētās sastāvdaļas (ķiršu tomāti, siers, redīsi utt.). Lai iegūtu vēl dabīgāku pieskārienu, pievienojiet ēdamu ziedu! Šeit diezgan zils borāža zieds rada dekoratīvu un jautru piezīmi.
8. solis: pagatavojiet iesmiņus desertam
Šeit atkal, pamatojoties uz izskaidroto principu, ir atļautas visas kombinācijas un fantāzijas. Neliels vai dāsns, kā galveno desertu vai vienkārši kā piedevu, izvēlieties sastāvdaļas atbilstoši savai gaumei. Šeit mēs piedāvājam plānas iesinu un upeņu iesmas, lai rotātu gardas saldējuma kausiņus. Tur tas ir pabeigts. Gatavošanās laiks noteikti ir garāks, bet kāds prieks acīm! Un, ja jums mājās ir mazas rokas, uzskatu, ka tas ir jauks veids, kā viņus aizņemt, sākot no zaru mizošanas un beidzot ar sastāvdaļu ieduršanu uz cērtēm. 