Kā stādīt un audzēt miežus?

Padomi un ieteikumi viena no pasaulē pirmajiem kultivētajiem augiem novākšanai

Dārzeņu augs, ko izmanto pārtikā, kā arī dekoratīvo īpašību dēļ, ir graudaugi, kas nebeigs jūs pārsteigt!

Miežu īpašības

Tips: dekoratīvs augs
Augstums: no 0 līdz 30 cm, no 30 līdz 60 cm, no 60 līdz 80 cm, no 80 cm līdz 1 m, no 1 līdz 1,20 m
Ziedu krāsas: balta, dzeltena, rozā
Lapu krāsas : tumši zaļa, gaiši zaļa
Augļu nosaukums: miežu graudi
Vēlamā izstāde: saulains
Augsnes tips: normāls, smilšains, vēss
Lapojums: novecojis, noturīgs
Apkope: viegli kopjams
Dezinfekcija: Nē
Slimības: miltrasa, ramularioze, tripšu pārnēsātie vīrusi

Miežu izcelsme un īpatnības

THE 'mieži (Hordeum) ir pirmais graudaugi lai to būtu kultivējis cilvēks. Grieķi un romieši savā uzturā to izmantoja tikpat bieži kā kviešus. Vēsture saka, ka arī pēc miežu lauka applūšanas dzima iesals … tad alus! Francijā, 16 miežu šķirnes tiek izmantoti lauksaimniecībā, lai saražotu 10 miljonus tonnu gadā.

Graudaugu miežu (Hordeum) sugas var iedalīt četrās lielās ģimenēs. Trīs no tiem ir pārtika: tas irrudens mieži, escourgeon (pazīstams arī kāziemas mieži) unpavasara mieži. Ceturtais veids ir dekoratīvs, un tajā ietilpst īpaši krēpi.

Mieži ir graudaugi, kurus varat izmantot dārzeņu dārzā, rotējot ar citiem graudaugiem, piemēram, kukurūzu vai kviešiem. Viena no šī auga lielajām priekšrocībām ir tā, ka miežiem ir īpatnība atgriezt augsnē noteiktu daudzumu slāpekļa, ko tas ir uzkrājis augšanas laikā.

Turklāt dārzā ar skaistajām ausīm, kas kustas vējā, mieži ir ideāls augs puķu dobē, akmeņdārzā vai pierobežā … it īpaši, ja jums tas asociējas ar savvaļas ziediem! The miežu ausis, savākti un žāvēti, arī ļauj izgatavot diezgan sausus pušķus.

Miežu izmantošana kulinārijā

Miežus (Hordeum) ēdiena gatavošanā izmanto ļoti dažādi. Tās pērļu forma atbilst graudiem bez kliju pārklājuma, un to var izmantot salātos vai pagatavot kā rīsus.

Milti, šī labība satur mazāk lipekļa nekā kvieši, un tā var būt interesanta cilvēkiem, kuri vēlas ierobežot tā uzsūkšanos. The miežu milti maizēm un kūkām piešķir zemniecisku garšu (taču jādomā par nedaudz palielinātu rauga daudzumu receptē, jo tas samazina pildījuma jaudu).

Miežu audzēšana un stādīšana

Mieži ir sala izturīgs augs. To sēj vēlā rudenī vai agrā pavasarī.
The miežu audzēšana (Hordeum) tiek veikta zemē. Tas pielāgojas visiem augsnes veidiem, ja tie ir labi vēdināmi un bez stāvoša ūdens. Pirms ziemas dekoratīvo sugu stublāji ir jānogriež, lai veicinātu to atjaunošanos.

Kad raža novākta, miežu graudi žāvē saulē un brīvā dabā 2 līdz 7 dienas. Kad mieži ir nožuvuši, tos var uzglabāt gadu, ja tos novieto vēsā, sausā vietā. Vārīti, tā glabāšanas laiks nepārsniegs 5 dienas, ja tas atrodas ledusskapī!

Miežu slimības un parazīti

Ja vēlaties savā dārzā stādīt miežus, jums jāuzmanās no:

Rūsas;
Miltrasa;
Fusarium vītne;
Mieži, kas izpaužas kā ausu melnināšana.

Parazīti, kas var uzbrukt jūsu miežu augi audzēšanas laikā to ir diezgan daudz: gliemeži un gliemeži pavasarī mīl jaunus dzinumus, taču jāpiemin arī laputis, pumpurs, lapotne vai lapiņa.