Kā stādīt un audzēt kolrābjus?

Vienkārša kultūra aizmirstam dārzeņam!

Ar savu mazo riekstu garšu kolrābji ir pelnījuši, lai viņu vieta dārzeņu dārzā būtu biežāk. Bieži tiek ignorēts, tomēr to ir ļoti viegli audzēt. Ātri uzziniet mūsu padomu!

Kolrābju īpašības

Tips: dārzeņu augs
Augstums: līdz 45 cm
Lapu krāsa: violeta, gaiši zaļa
Vēlamā izstāde: saulains, daļēji ēnains
Augsnes tips: normāls, sauss, nabadzīgs, akmeņains
Apkope: viegli uzturēt
Dezinfekcijas līdzeklis: Nē

Kolrābju izcelsme un īpašības

Kolrābji (brassica oleacera) ir daļa no Brassicaceae botāniskās ģimenes, kurā ietilpst arī Briseles kāposti un brokoļi. Tieši tā apaļā forma ar gariem lapu kātiem padara to par pārsteidzošu dārzeņu, ko Francijā patērē pārāk maz. Tas ir atrodams baltā vai purpursarkanā krāsā.

Kolrābji ir divgadīgs augs, kas tomēr tiek audzēts kā viengadīgs augs.

Novērtēts Eiropas ziemeļos un ziemeļaustrumos, Francijā tas nav īpaši labi zināms, pat ja mūsu valstī Otrā pasaules kara laikā tas tika pārmērīgi patērēts.

Tās tekstūra un garša priecē gardēžus. Tas ir kraukšķīga, diezgan sulīga ābola formā, ko var ēst gan neapstrādātu, gan vārītu. To var tvaicēt, sautēt vai pat apcept wok pannā.

Bagāts ar šķiedrvielām, tas ir dārzeņu dārzs, kas īpaši veicina zarnu tranzītu. Tas ir arī labs C, B1, B2 un B3 vitamīnu avots.

Kolrābju stādīšana

Atklāts saulē vai nedaudz ēnā, 2 vai 3 kolrābju sēklu grupa jāstāda pietiekami tālu viens no otra (apmēram 30 cm), lai nepārslogotu sakņu dārzu un pēc tam būtu jālikvidē pārāk daudz parādījušos augu.

Kāposti ir mantkārīgi augi. Tāpēc augsnei jābūt labi apstrādātai, bagātīgai, dziļai un nosliecei uz kaļķakmeni.

Lai iegūtu kolrābju ražu pavasarī, ir nepieciešams sēt jau februārī zem segas. Atkarībā no reģiona tas tiek stādīts zemē martā-aprīlī. Agrīnām šķirnēm sēj vasaras sezonā. Pēc sēšanas tas ilgst no 4 līdz 6 nedēļām kolrābju augi.

Kolrābju audzēšana un uzturēšana

Kolrābju audzēšana ir ļoti vienkāršs. Apmēram mēnesi pēc sēklu stādīšanas un pietiekami laistīšanas mazie asniņi sāk dīgt no zemes. Katru 30 cm vajadzētu turēt tikai vienu kāpostu, lai tas normāli augtu.

Nākamajā mēnesī pietiks, ja ap tagad izveidotajiem kāpostiem atnesīs nedaudz zemes, lai tie labi nostiprinātos zemē, lai pēc vajadzības laistītu, lai zeme paliktu svaiga.

Kolrābju novākšana

Tas būs sasniedzis briedumu apmēram 4 vai 5 mēnešus pēc sēšanas. Kamēr kolrābji ir laba izmēra, vismaz 10 cm diametrā, tos var novākt patēriņam.

Ziemā, kolrābji var uzglabāt vairākus mēnešus vēsā, sausā vietā.

Kolrābju slimības un kaitēkļi

Kolrābji bēgšanas uzbrukums no vairuma kaitēkļu. Tikai blusu vaboles (zemes blusas) var uzbrukt šim dārzeņam, it īpaši, ja augi vēl ir jauni.

Kolrābju izmantošana un īpašības ēdiena gatavošanā

Ar savu garšu, kas līdzīga rāceņa gaumei, violeti kolrābji vai balts ir dārzenis, kas jāuzliek virtuvē. Patiešām, tas ir ļoti zemu kaloriju daudzums (24 Kcal / 100 g), bagāts ar šķiedrvielām un pilns ar B3 un C vitamīniem, tas ir lieliski piemērots visām diētām.

Tam ir arī labvēlīga iedarbība uz zarnu tranzītu. Turklāt ir iespējamas vairākas kolrābju receptes, jo šo dārzeņu ir viegli pagatavot. Biezeni, ledus, pildīti katlā, visu veidu ēdieni to uzlabo!