Padomi un ieteikumi salātu novākšanai mājās
Ja jums nav paveicies dzīvot apgabalā, kur portulaks savvaļā aug savvaļā, esiet droši: šo ēdamo augu ir ļoti viegli audzēt savās mājās!
Portulakas īpašības
- Tips: aromātisks un oficiāls augs
- Augstums: no 0 līdz 30 cm, no 30 līdz 60 cm
- Ziedu krāsas: sarkans, balts, rozā, dzeltens, lasis
- Vēlamā izstāde: saulains
- Augsnes tips: labi nosusināts, smilšains, slikts
- Lapojums: noturīgs
- Apkope: viegli kopjams
- Dezinfekcija: Jā
- Slimības: laputis
- Šķirnes: Portulaca grandiflora, Portulaca oleracea
Portulaka izcelsme un īpatnības
Dzimtene ir Āzija un Eiropa portulaks (Portulaca Oleracea) ir daudzgadīgs un ikgadējs zālaugu augs, kas pieder pie Portulacaceae dzimtas, kas ir plaši sastopams Francijā savvaļā dienvidos, bet arī Lamanša piekrastē. Vizuāli portulaca oleracea raksturo taukainas, maigi zaļas iegarenas lapas, bet arī ļoti gaļīgi un biezi kāti. No maija portulaku rotā diezgan mazi dzelteni ziedi.
Ņemiet vērā, ka kopumā, runājot par portulaku, mēs vienmēr atšķiram savvaļas portulaks (kas dabiski aug dabā) no portulaks teica uzlabots, kas tiek stādīts un audzēts sakņu dārzā. Abi ir vienlīdz ēdami viens otram, taču tos var atšķirt, jo uzlabotā portulaka stublāji ir taisnāki nekā savvaļas portulaka!
Portulaka ir divās šķirnēs: zaļā portulaka un zelta portulaks. Pēc hibridizācijas portulaks tiek sadalīts apmēram simts sugās, piemēram, portulakā portulaca grandiflora kas ir dekoratīvo portulaku suga ar lielām lapām. Dažādas portulaku sugas atšķiras ar lapu daudzveidību, vairāk vai mazāk ovālas, vairāk vai mazāk garas, bet arī ar daudzām esošajām krāsām, piemēram, dzeltenu, rozā, sarkanu, aprikožu vai baltu.
Portulaka izmantošana
Ja tas ir tik populārs dārzeņu dārzos, tas ir tāpēc, ka portulaca oleracea ir ēdams augs diezgan garšīgi, kuru stublāji un lapas ir ļoti novērtēti maiguma dēļ, kas dara brīnumus salātu un jauno dzinumu maisījumos, bet ko ir iespējams arī pagatavot (zupās, kišās utt.).
Portulaka ir augs, ko plaši izmanto arī Krētas diētā, kur ir daudz recepšu, kuru pamatā ir portulaca oleracea, piemēram, portulaku salāti vai portulaku zupa, pārkaisīta ar parmezānu. Portulaka ir ļoti populāra ar savu uzturvērtību, jo tā ir ļoti bagāta ar omega 3, neaizvietojamām taukskābēm, B, C un E vitamīniem, dzelzi, kā arī beta-karotīnu.
Portulakas stādīšana
Portulaka ideāli aug siltā, saulainā klimatā. Tas ir īpaši patērēts valstīs pie Vidusjūras. Portulaka tiek stādīta un pārstādīta pavasarī. Stādīšanai stādos ieteicams to darīt no marta līdz aprīlim. Augsnei jābūt smilšainai vai akmeņainai, diezgan sliktai un labi nosusinātai.
Portulaku audzēšana un uzturēšana
Uzlabotam portulakam nav lielas laistīšanas prasības, jo tas novērtē sausas augsnes; tam nav nepieciešama arī īpaša apkope, tāpēc tas ir ļoti populārs dārznieku mācekļu vidū! Portulaku lapas jānovāc no marta līdz oktobrim.
Kas attiecas uz savvaļas portulaku, tas aug viens pats akmeņainās un karstās vietās.
Portulaku slimības un kaitēkļi
Portulaka vai portulaca oleracea ir slavena ar savu izturību: patiesībā tā nebaidās no kaitēkļiem vai slimībām. Vienkārši pavasarī ieteicams piesargāties no gliemežiem!
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- g
- z