Kā iestādīt un audzēt ķīniešu kāpostus?

Eiropas kāpostu māsīca no Āzijas!

Viegli audzējami, garšīgi ķīniešu kāposti pēdējos gados pamazām iekarojuši Eiropu, īpaši ar Āzijas virtuvi. Atklājiet mūsu padomus par ķīniešu kāpostu stādīšanu un audzēšanu savā dārzeņu dārzā.

Ķīnas kāpostu īpašības

Tips: dārzeņu augs
Augstums: līdz 60 cm
Augļa nosaukums: silīši
Vēlamā izstāde: saulains
Augsnes tips: bagāts ar humusu, svaigs
Apkope: augsta gaismas nepieciešamība, bieža laistīšana
Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
Slimības un kaitēkļi: kāpostu muša

Ķīnas kāpostu izcelsme un īpašības

No Brassicaceae ģimenes ķīniešu kāposti, saukti arī par bok-choy, pak-choï Kur Pekinas kāposti, ir divgadīgs, zālaugu dārzeņu dārzs. Ķīnā tūkstošiem gadu audzētie ķīniešu kāposti nesen ienāca Eiropas un Ziemeļamerikas tirgos. Eiropā tas tika ieviests 19. gadsimta beigās.

Ir vairāk nekā 30 šķirņu Ķīnas kāposts. Divi visizplatītākie ir Pe-tsaï un Bok-choy. Abām ir garas, maigas lapas ar iegarenu formu un gaiši zaļu krāsu. Ribas ir baltas un īpaši kraukšķīgas. Pe-tsai lapas ir saritinājušās, bet Bok-choy lapas ir gludas. Gadsimtā Āzijā parādījās liels skaits ķīniešu kāpostu šķirņu.

Ķīnas kāposti ir gan salāti, gan baltie kāposti. Tas ir daudz vieglāk sagremojams nekā citi kāposti, tam ir smalka un salda garša, kas pēc garšas ir mazāk spēcīga nekā klasiskajiem kāpostiem. Ķīnas kāposti var sasniegt 2 kg.

Ķīnas kāpostu plantācija

Ķīnas kāpostu sēšana var izdarīt zem auksta rāmja vai zemē. Abos gadījumos sēšana tiek veikta vasaras vidū, ideālā gadījumā-no jūlija līdz augustam, kad temperatūra ir visaugstākā. Jārūpējas, lai augsne būtu labi mitra. Pirmās lapas parādās apmēram pēc nedēļas. Pārstādīšana notiek, ja jaunajiem dzinumiem ir vismaz 3 lapas, kuru izmērs ir 5 cm.

Ķīnas kāpostiem nepieciešama bagātīga, labi gāzēta augsne, vasarā-ar vēsu augsni.

Lai sētu zemē, ievērojiet 30 cm attālumu, lai dārzeņi varētu pienācīgi attīstīties.

Ķīnas kāpostu audzēšana

Laba saules iedarbība ir būtiska, lai nodrošinātu pareizu tās attīstību Ķīnas kāposts. Laistīšanai jābūt ļoti regulārai, jo ķīniešu kāpostu saknes paliek samērā seklas, tās ir pakļautas sausumam, ko tas slikti atbalsta. Tas nevar izturēt ūdens trūkumu augsnē, un tam nepieciešams diezgan mitrs gaiss.

Mūsu klimatā, Ķīnas kāpostu audzēšana paliek delikāts, jo ir ļoti jutīgs pret sēklu priekšlaicīgu pieaugumu. Tam nepieciešama arī vidējā temperatūra 15-16 ° C. Tāpēc to nevar audzēt visu gadu.

Vasaras sezonā atcerieties sviestu un mulču jūsu ķīniešu kāpostu augi.

Ķīnas kāpostu slimības un kaitēkļi

Ķīniešu kāposti parasti ir uzņēmīgi pret tām pašām slimībām un kaitēkļiem kā galvas kāposti.

Ņemot vērā to ražošanas sezonu, šie kāposti ir īpaši uzņēmīgi pret blusu vaboļu uzbrukumiem to audzēšanas sākumā, kad temperatūra ir augsta. Tad nāk lodes un citi gliemeži, kad laiks atdziest.

Lai apkarotu blusu vaboles, divas reizes ar dažu dienu intervālu uz augiem izsmidziniet nātru vircu. Gliemežiem un gliemežiem uzstādiet barjeras, kas izgatavotas no sasmalcinātām olu čaumalām vai pelniem, lai tās atvairītu.

Ķīnas kāpostu izmantošana

Galvenokārt vārīti Āzijā, ķīniešu kāposti pavada daudzas ķīniešu receptes, bet arī korejiešu. Ķīnas kāposti, kas bagāti ar bioloģiski pieejamu kalciju, arī veicina svarīgu A, K, C un B2 vitamīna, kālija un dzelzs piegādi. Ķīnas kāpostu patēriņš varētu arī samazināt dažu vēža un sirds un asinsvadu slimību risku.