Kā stādīt un audzēt rutabagu?

Joprojām nezināms ziemas dārzenis

Rutabaga ir viens no ziemas dārzeņiem, kas ne vienmēr ir zināmi patērētājiem, jo tas ir spontāns šķērsojums starp kāpostiem un rāceņiem. Ātri uzziniet, kā to audzēt savā dārzeņu dārzā, lai atklātu visas tās garšas!

Rutabaga īpašības

Tips: dārzeņu augs
Augstums: līdz 45 cm
Ziedu krāsa: zaļa, dzeltena, violeta
Vēlamā izstāde: saulains, ēnains
Augsnes tips: mālains
Lapojums: zaudēja spēku
Apkope: bieža laistīšana
Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
Slimības un kaitēkļi: miltrasa, pūkains, gliemeži, gliemeži

Rutabaga izcelsme un īpašības

Rutabaga ir ziemas dārzenis no Brassicaceae ģimenes, ko sauc arī par rāceņu kāpostiem, zviedru rāceņiem, zviedru kāpostiem vai Siāmas kāpostiem. Tā dažādie nosaukumi ir saistīti ar tās izcelsmi, jo zviedrs, šķiet, ir kāpostu un rāceņu krustojums un nāk no Skandināvijas.

Kopš viduslaikiem šajā pasaules reģionā audzēts, ir zināms, ka tas Otrā pasaules kara laikā ir barojis ģimenes kā topinambūru. Tāpēc tas atspoguļo vecmodīgu tēlu, kas ne vienmēr ir ļoti pozitīvs, neraugoties uz ieguvumiem veselībai.

Ir vairākas zviedru rāceņu sugas, piemēram, sarkanā kakla sēne, Globus rutabaga vai pat Tomsons. Šīs šķirnes ir vairāk vai mazāk garšīgas un ir nedaudz dažādās krāsās, dažas piedāvā dzeltenu sakni ar violetu apkakli, citas - dzeltenu sakni ar zaļu apkakli.

Rutabaga stādi

Ir ieteicams sēt svaigā, ar humusu bagātā augsnē tavs zviedrs. Nav ļoti grūti, tas var attīstīties arī uz māla augsnes. Noteikti nodrošiniet zviedru kāpostus ar labi drenētu augsni un saulainu vai daļēju ēnu. Lai neradītu nelīdzsvarotību augsnē, nelieciet to tuvu tās ģimenes dārzeņiem: rāceņiem, kāpostiem, redīsiem utt.

Sēšana tiek veikta martā-aprīlī bērnudārzā vai maijā zemē. Bērnudārzā pārraidiet sivēnmāti un retiniet pēc dažām dienām, atstājot pēdas 40 cm attālumā viena no otras. Vietā, nekavējoties sējiet ik pēc 40 cm un paturiet visspēcīgākos augus.

Rutabaga audzēšana un uzturēšana

Lai neiebruktu jūsu dārzeņos, ieteicams regulāri ravēt un kaplēt. Regulāri laistiet, jo īpaši, ja laiks ir karsts un dažas dienas nav lijis. Laistīšana īpaši jāveic sausā laikā.

Mulčēšana ir noderīga vasarā, lai saglabātu vēsumu, un ziemā, lai cīnītos pret salu, rutabaga spēja izturēt temperatūru līdz -20 °, ja tā ir labi aizsargāta un ja augsne ir labi nosusināta.

Zviedru slimības un kaitēkļi

Rutabaga nepieciešami tādi mikroelementi kā bors. Trūkuma gadījumā lapas var kļūt dzeltenas, pēc tam ieteicams apkaisīt ar kūtsmēsliem. Miltrasa, pūkains miltrasa un sakņu puve var apdraudēt arī jūsu ražu. Daži no kaitēkļiem ir gliemeži, gliemeži un kāpostu mušu kāpuri, kas var vājināt jūsu augus.

Rutabaga novākšana un uzglabāšana

Ja raža notiek 3 līdz 4 mēnešus pēc sēšanas, ieteicams novākt ražu Siāmas asni vidēja izmēra, lai tie paliktu maigi, ja vēlaties tos ēst, nobriedušie dārzeņi drīzāk ir paredzēti dzīvniekiem. To var uzglabāt smiltīs, sausā vietā, dažus mēnešus.

Jūs varat izveidot rutabaga tvertne lai ražas turētu ārā. Jums vienkārši jābūt 20 cm bieziem salmiem. Novietojiet saknes piramīdas formā uz salmiem ar galvu uz āru, pēc tam atkal pārklājiet ar salmiem.

Rutabaga izmantošana

Rāceņu kāposti ir ļoti novērtēts zupās, gratīnos, biezenī, sautējumos vai sautējumos. Pēc tam tas var parādīties dažādās receptēs atbilstoši jūsu iztēlei.

Rutabaga tikumi

Bagāts ar minerālvielām (kāliju, kalciju, fosforu), tas ir arī bagāts ar C vitamīnu, bet arī ar magniju vārot. Bagāts ar šķiedrvielām, tam piemīt arī diurētiskas, gremošanas un caureju veicinošas īpašības.