Mīļā virtuve, tā, kas līdzsvaro sirdi, šogad atkal ir skatuves priekšpusē. ASV gatavotie siera burgeri, mīkstā šokolāde, kūpošie makaronu gratiņi … izejiet no lēnā ēdiena tendences! Šogad mēs uzdrošināmies Comfort Food.
200 mierinošas receptes
© Modus VivendiIr dienas, kad mēs vēlamies atgriezties pie ēdiena gatavošanas pamatiem un no jauna atklāt bērnības ēdienu smaržu un garšu. Johanna Burkharda savā grāmatā “200 mierinošas receptes” piedāvā dažādas receptes, kas ļaus jums pārdzīvot kulinārijas bērnību. Johanna Burkharda, 200 mierinošas receptes, Modus Vivendi, 11,50 eiro
Kalifornijas ēdnīca
© Hachette CuisineKalifornija nāk pie jums ar Cantine California pavārgrāmatu. Karamelizēti sīpolu burgeri, vistas taco, bet arī veģetārie burgeri ar aunazirņu un koriandra steiku, grilētas garneles, saldie kartupeļu kartupeļi … vai pat 100% ASV ražoti saldumi: auzu pārslu cepumi, brauniji, melleņu pankūkas … Vairāk nekā 30 receptes gardēžu ēdienus, ko dalīties mājās, kas veido amerikāņu virtuves pamatu. Jordānija Feilders, Kalifornijas kantīna, Hachette Cuisine, 12,50 eiro
Cepumi un kūkas no mūsu bērnības
© Atlas izdevumiSmilšu kūkas, cepumi, šokolādes, kaķu vai Kongo mēles, katram sava Prousta madlēna, lai atgrieztos bērnībā. Šie mazie cepumi ar jaunatklāto bērnības garšu ir baudas sinonīmi, un tos var baudīt tikai dažos kodumos. Iedomājoties gardēžu pozu, mēs iepērkam cepumu un mazu kūku grāmatu no bērnības. Tradicionālie kanēļi, kraukšķīgi rieksti, vaniļas millefeuilles… šis darbs priecēs gan lielus, gan lielus! Kolektīvs, Cepumi un mazas kūciņas no mūsu bērnības, Editions Atlas, 9,99 eiro
Ielas ēdiens
© Praktiskā HachetteNav iespējams runāt par komfortablu ēdienu, neizsaucot ielu ēdienu, šo ielu ēdienu, kas atkārtoti izskata tradicionālos ēdienus, ko ēdam ārā, uz ielas, parkā vai uz galda stūra. Laimes kioski, slaveni restorāni, pārtikas kravas automašīnas … šajā grāmatā Yannig sniedz mums labāko Parīzes vietu receptes, kas piedāvā šāda veida ēdienu līdzņemšanai. Kambodžas, Rietumindijas, franču, itāļu vai japāņu … jūs atklāsit 30 mierinošas, garšīgas un eksotiskas receptes, kas jūs samierinās ar gatavošanu ceļā! Street Food, Yannig Samot, Hachette Pratique, 22,50 eiro
Nutella 30 kulta receptes
© Marabout mazieMums visiem skapju aizmugurē ir produkts, kas atgādina par mūsu bērnību. Bērni, jūs esat uzvarējis Nutella, šī garšīgā un krēmīgā smērviela, tad šī pavārgrāmata ir domāta jums! Mīksts ar plūstošu sirdi, mini-madeleines, tiramisu, putas, krēmi, smilšu rozes, šī mītiskā lazdu riekstu un šokolādes garša pavadīs jūsu ģimenes maltītes visa gada garumā tīra bauda mirkļiem! Sandra Mahuta, Nutella 30 kulta receptes, Les Tout Petits de Marabout, 3,50 eiro
Amerikāņu pusdienotājs
© Marabout šefpavārsVai tas izklausās pēc īsta amerikāņu “komforta ēdiena”? Amerikāņu vakariņas piedāvā 100% ASV receptes šajā grāmatā, it kā jūs būtu tur. Burgeri, cīsiņi, pankūkas, tīrradņi, pīrāgi un siera kūkas… tik daudz receptes, no kurām jūs izvēlaties un iepriecināsit savas garšas kārpiņas. Kolektīvs, amerikāņu ēdnīca, šefpavārs Marabout, 6,95 eiro
Manas neatvairāmās šokolādes receptes
© Dzīvā ZemeNav iespējams pieminēt grāmatas, kas veltītas Comfort Food, nemaz nerunājot par tām, kas veltītas šokolādei! Rakstiski mums patika Marijas Čiokas grāmata, kas piedāvā 48 veidus, kā pagatavot greznus šokolādes desertus, nepiesātinot tos ar sliktiem taukiem vai rafinētu cukuru. Gardumu ēdienkartē: fondanti, trifeles, pusgatavi, brauniji, mazas putas un lielas kūkas! Patiess prieks. Marie Chioca, Manas neatvairāmās šokolādes receptes, Terre Vivante, 12 eiro
Ņujorkas kulta receptes
© MaraboutTūlītēja iekāpšana Ņujorkā, šī Marka Grosmana grāmata veltīta Ņujorkas virtuvei. Siera kūkas, smalkmaizītes, smūtiji, burgeri un frī kartupeļi … 100 tipisku Ņujorkas produktu receptes un lielisks fotoreportāža par pilsētu, lai jūsu virtuve kļūtu par autentisku amerikāņu ēdnīcu. Ainavu maiņa un prieks garantēts! Marc Grossman, Ņujorkas kulta receptes, Marabout, 25 eiro
Ziemassvētki ar Džeimiju
© Hachette CuisineZiemassvētki kopā ar Džeimiju ir 40 dāsnas un gardas Džeimija Olivera stila receptes, lai pēc iespējas labāk nosvinētu Ziemassvētkus. Pildīts tītars, plūmju glazēts šķiņķis, cepti kartupeļi un garšaugu garoza, Ziemassvētku drupatas, norvēģu omlete, piparkūku vīriņi … tik daudz receptes, kā pavadīt brīvdienas augšpusē! Džeimijs Olivers, Ziemassvētki ar Džeimiju, Hachette Cuisine, 9,95 eiro
