Katram pavāram ir savs bārbekjū!
Sezona ir oficiāli atklāta, ELECTRO DEPOT, bārbekjū ir atgriezies ar skaistajām dienām! Tiem, kas vēl nav uzlauzuši, ir pienācis laiks uzzināt: no ierīces izvēles līdz gatavošanas noslēpumiem esam jums sagatavojuši pilnīgu topo par vasaras zvaigzni.
ogļu bārbekjū
Klasika ir viņš: ogļu bārbekjū uzskata puristi par vienīgo, jo tas ir vienīgais, kas dabiski aromatizē ēdienu ar šo būtisko dūmu aromātu.Tā iedegšanai nepieciešamā pacietība ir rituāla neatņemama sastāvdaļa. Tas ir arī lietotājam draudzīgs, ideāli piemērots lieliem galdiem, ar cenu diapazonu, kas pielāgojas visiem budžetiem, sākot no kompaktās un klejojošās sākuma līmeņa cenas līdz ļoti slavenajamWeber bārbekjū ar visu savu Piederumi.
Pretī šimtradicionālajam bārbekjū ir nepieciešama neliela meistarība: jāiemācās to aizdedzināt, pārvaldīt ogļu daudzumu, grila augstumu un gaisa padevi, lai kontrolētu gatavošanu, bet arī izprastu tās liesmu radītos riskus. Slikti kontrolēts, gatavošana ar oglēm var izraisīt apdegumus. Un liesmas nekad nedrīkst pieskarties ēdienam, pretējā gadījumā taukiem degot veidosies kancerogēni savienojumi.
Kā pagatavot ogļu bārbekjū
Mēs piegādājamogles un aizdedzinātājus, kubiņos vai briketēs, lai samazinātu riskus, pat ja daži cilvēki dod priekšroku avīzēm un dedzinātājiem.Tomēr nekad neizmantojiet uzliesmojošus šķidrumus un uzmanieties, lai iepriekš iedegtu bārbekjū, lai īstajā laikā uzliesmotu ogles.
Kā iekurt ogļu bārbekjū
Vienkārši aizdedziet ugunskurus un pēc tam uzlieciet ogles virsū: pirmā lēnām, bet pārliecinoši pārveido otro oglās. Noskaitiet apmēram 40 minūtes, pirms novietojat grilu vismaz 10 cm virs oglēm un sākat gatavot. Plāns B ? Izmantojietskursteņa starteri Vienkāršs un pieejams, šis piederums tiek novietots uz režģa pirms aizdedzinātāju un ogļu sakraušanas. Koncentrējot siltumu, ogļu veidošanās aizņem uz pusi mazāk laika, un tas viss ar gandrīz nulles atteices risku: kad ogles ir gatavas, vienkārši noņemiet skursteni, lai tās izkaisītu, un uzstādiet restīti.
Gāzes bārbekjū
Iedomājieties, ka bārbekjū ir sakrustots ar gāzes plīti, jūs turat gāzes bārbekjū! Darbojas argāzes pudeli, nevis oglēm, tas ierobežo apdegumu risku un, pats galvenais, iedegas, nospiežot pogu.Pēc tam degļi aizdegas kā uz gāzes plīts, un, tāpat kā ar to, jaudu var regulēt vienā acu mirklī, pateicoties termostatam. Bilance? Tas ir vienkāršāk lietojams, vieglāk apgūstams, tikpat draudzīgs lietotājam, un tas bieži tiek piegādāts ar daudziem piederumiem. Šeit atkal neapstrīdams līderis ir Vēbera bārbekjū.
Monētas otra puse ir slavenās dūmu garšas trūkums: lai to iegūtu, paplātē jāpievieno koka skaidas.gāzes bārbekjū arī parasti ir dārgāki, lielāki un mazāk mobili. Kas attiecas uz gāzi, tā tagad ir dārgāka nekā kokogles.
Kā pagatavot gāzes bārbekjū
Nodrošināmpropāna vai butāna pudeli, zinot, ka ziemā butāns atšķirībā no propāna nav lietojams. Pēc tam vienkārši pievienojiet to bārbekjū, pārbaudiet, vai nav noplūdes, un neaizmirstiet to aizvērt pēc gatavošanas!
Kā aizdedzināt gāzes grilu
Kad gāzes balons ir pievienots, pagrieziet pogu. Jā, tas arī viss un kā bonuss, temperatūras paaugstināšanās ir gandrīz momentāla.
Elektriskais bārbekjū
Elektriskais bārbekjū ir ģimenes Šveices armijas nazis! Vietu taupošs, praktisks un drošs, tas var būt pietiekami kompakts, lai sēdētu uz galda, ar tik ierobežotu dūmu emisiju, ka to var izmantot arī iekštelpās, ja modelis to nosaka. Tas tiek pieņemts pat uzatsevišķu dzīvokļu māju terasēm un balkoniem, un elektroenerģijas patēriņa izmaksas ir niecīgas, salīdzinot ar gāzi vai oglēm. Jo īpaši tāpēc, ka ir pieejamas sākuma līmeņa versijas par zemām cenām, bet arī augstākās klases varianti ar vairākām iespējām, piemēram, Weber bārbekjū, uzvarēja.
Negatīvā puse? Jūs saņemat jaukus grilus, bet bez dūmu garšas, ja vien neizvēlaties modeli, kas īpaši aprīkots ar šķeldas paplāti.Jautrība nav tāda pati, un tradīciju cienītāji tur nonāk reti. Arī temperatūru ir vieglāk pārvaldīt nekā uz gāzes bārbekjū, it īpašilētajos bārbekjūs bez termostata, tikai ar ieslēgšanas-izslēgšanas pogu.
Kā pagatavot elektrisko bārbekjū
Mēs nodrošināmelektrības kontaktligzdu, lai pieslēgtu bārbekjū. Ārā pagarinātāja vads bieži ir būtisks, un uzmanieties, lai nepakluptu aiz vada, it īpaši, ja ir bērni vai mājdzīvnieki.
Kā iekurt elektrisko bārbekjū
Šoreiz atkal pagrieziet pogu, tas arī viss!
Kā izvēlēties pareizo bārbekjū?
Viss ir atkarīgs no vietas un izmantošanas. Nevilcinieties doties uz tuvāko ELECTRO DEPOT veikalu, lai nokārtotu plānoto bārbekjū un lūgtu padomu aci pret aci.
- Grillēšanas cienītājiem un maziem budžetiem tas ir ogļu bārbekjū.
- Vienkāršībai un mazām telpām ar kontrolētu budžetu, elektriskais bārbekjū ir karalis.
- Lai apvienotu vienkāršību un veiktspēju ar labu budžetu un plašumu, mēs domājam par gāzes bārbekjū.
Visos gadījumos mēs ņemam vērā:
- Pieejamās platības un vai ir kādi kopīpašuma noteikumi;
- Budžets;
- Apgaismojuma, temperatūras regulēšanas un tīrīšanas vienkāršība;
- Grāla svars un riteņu klātbūtne, ja tas ir jāpārvieto;
- Aksesuāri, pēc pavāru un pavāru vēlmēm: aizsargvāciņš, vāks, aizdedzes skurstenis, knaibles, dakša, birste, picas akmens, cepeškrāsns, grila plāksne, termometrs
Fiksētā bārbekjū korpuss
Ja mēs ar jums runājam par stacionāro vai iebūvēto bārbekjū, ziniet, ka tie galvenokārt ir ogļu bārbekjū modeļi, retāk gāzes, gandrīz nekad elektriskie. Pēc tam bārbekjū tiek integrēts cietā mūra elementā dārzā vai āra virtuves centrā. Tas ir izturīgāks, taču nav iespējams pārvietot, un būvniecībai nepieciešama amatnieku iejaukšanās.
Trīs grilēšanas padomi, kas jums jāzina
Vai esat izvēlējies savu bārbekjū veidu? Mums joprojām ir daži padomi.
Ko darīt pie bārbekjū?
Lieliskā klasika irgrilēts, ideāli marinēts: liellopu gaļas iesmi, vistas ciskas, jēra karbonādes, sardīnes, skumbrija vai grilēti dārzeņi Tūlīt aiz muguras irpapillotes. , zivju versija, m alti dārzeņi vai grilēti kartupeļi.
Ko darīt pie bārbekjū pārmaiņām?
Lai pārsteigtu viesus, kastītē irgrauzdēts kamamberts, karstās austeres un sparģeļi, halloumi iesmi vai mīdiju brasukāde. Neaizmirstot par saldo, ar grauzdētiem augļiem, aprikozēm līdz veseliem ananāsiem, zefīra iesmiem,franču grauzdiņiem vai šokolādes banāniem. Izmantojot pareizos piederumus, uz grila varat pagatavot arī picu, veselu vistu vai sautējumu!
Kā tīrīt bārbekjū grilu?
Berzējot to ar metāla birsti, kamēr tā vēl karsta, nevis karsta, lai izvairītos no negadījumiem! Kad grila grils ir kārtīgi notīrīts, piesūciniet to ar eļļu ar samērcētu papīra dvieļu loksni, neizmantojot lieko daudzumu. Neaizmirstiet ik pa laikam notīrīt vāku un bļodu ar sūkli. Būs arī jāiztukšo pelni, kad tie ir atdzisuši, un tauku un ūdens tvertne, ja tāda ir.