Soli pa solim: salātu audzēšana

Visu gadu ēdiet salātus no sava dārza!

Salāti ir tik bieži sastopami dārzeņi uz mūsu galdiem, ka mēs tiem vairs nepievēršam uzmanību. Atkarībā no ikviena paradumiem tai dažkārt ir dekoratīva loma - dažas šķīvī novietotas lapas, lai tai piešķirtu svaiguma pieskārienu, - un dažreiz būtiska vieta maltītē. Pēdējā gadījumā tas ir neatņemams siera pavadījums, ko tas izceļ ar kraukšķīgumu un garšvielām. Ikviens sapratīs, ka salāti ir būtisks dārzenis. Tas ir labi, jo salāti tiek audzēti gandrīz visu gadu, vienlaikus piedāvājot plašu šķirņu izvēli. Garlaicīgi nav iespējams! Starp salātu smalkumu un cirtainās lapas rūgtumu noturīgo noturību vai, skatoties uz vēl atšķirīgākiem salātiem, starp jēru salātu rozetēm un endīviju lapu stingrību patiešām ir vesela garšu pasaule. Lai audzētu šo simbolisko lapu dārzeņu, mums ir pieejamas divas metodes, kas turklāt papildina viena otru: jaunu komerciālo augu sēšana un pārstādīšana. Citiem vārdiem sakot: ir iespējams audzēt salātus no sēklām līdz stādiem vai iegādāties jaunus augus, lai tie izaugtu lielāki. Sēšanas priekšrocības ir šādas: zemākas izmaksas, iespēja laika gaitā pakāpeniski sēt sēklas, parādīties liels augu skaits un iespēja augšanas laikā ņemt jaunus salātus, vienlaikus palīdzot kultivēt ražu. Neērtības? Smagas rokas risks un pārāk bieza sēja, nepieciešamība pārstādīt, ja vēlaties redzēt dažu pēdu augšanu, un pastiprināta uzraudzība rašanās laikā. Kas attiecas uz jaunu komerciālu augu pārstādīšanu, tās priekšrocība ir tā, ka tās ļauj stādīt tieši vietā, labāk kontrolēt ražas novākšanas datumu un novērst rašanās iespēju. Neērtības? Galvenais ir augstākas izmaksas, kas joprojām ir saprātīgas.

Abos gadījumos neviens nevar apgalvot, ka ir pasargāts no tā, ka viņu salāti šauj, nevis sabiezē, kas rada ļoti rūgtas lapas. Visbeidzot, abos gadījumos kultivētās šķirnes jāizvēlas atbilstoši klimatam un gada laikam. Ziemas šķirnēm zemnieciskāki būs salāti (batavias, pommées …), jēra salāti un cigoriņi (cirtaini un escarole). Grūtības : Viegli Izmaksas : Daži eiro Nepieciešamie instrumenti : - grābeklis - smilts - lejkanna - līnija (pēc izvēles) - sēklas vai stādāmie augi

1. solis: sagatavojiet zemi

Rudenī bagātinātā un iepriekš apstrādātā augsnē izveidojiet dažas seklas vagas, izmantojot grābekli.

2. solis: sēj

Sēšanu var veikt vietā vai zem rāmja, pēdējā metode nodrošina labāku rašanās kontroli (agra raža, viegla uzraudzība). Abos gadījumos noteikti sējiet "gaismu". Pārklājiet ar dažiem milimetriem augsnes, pēc tam saspiediet ar grābekļa aizmuguri. Šo darbību var atkārtot ik pēc divām nedēļām, lai novāktu ražu.

3. solis: pārstādiet jaunos augus

Pārstādāmie jaunie augi var nākt vai nu no tirgus, vai no iepriekš izgatavotiem stādiem. Sēšanas gadījumā rūpīgi ņemiet augus, uzmanoties, lai nesabojātu saknes un lapas. Attiecībā uz komerciāliem augiem laistiet klucīšus un pēc tam viegli tos sasmalciniet. Laistīšana ļauj saknēm ātri atjaunot augsni.

Nemēģiniet noņemt zemi ap viņiem! Izveidojiet nelielu caurumu, izmantojot sīpolu, un aizveriet ap sakņu bumbiņu, vienlaikus rūpējoties, lai aprakums netiktu aprakts (lapu pamatne): tā ir topošā auga sirds.

Tamp ap kājām. Ieteicamais attālums starp diviem augiem ir atkarīgs no šķirnes un tās attīstības (vidēji no 20 līdz 30 cm).

4. solis: ūdens

Abos gadījumos - sējot vai pārstādot - pēc darbības ir jābūt maigai laistīšanai - smalkā lietū vai ļoti lokāli auga pamatnē - laistīšanai, kas ir būtiska rašanās un / vai atjaunošanās gadījumā. Turpmākā darbība būs atkarīga no laika apstākļiem un auga izturības. Kad saknes ir kolonizējušas augsni, laistīšanu var veikt retāk.

5. darbība: aizsardzība (pēc izvēles)

Salāti ir jutīgi pret klimatiskajiem apstākļiem (sausumu, salu utt.) Un neaizsargāti pret dažu kukaiņu (gliemežu, gliemežu) uzbrukumiem.

Pirmajā gadījumā aizsardzību var nodrošināt ar zvaniem, podiem vai kastēm, kas apgrieztas virs auga. Attiecībā uz uzbrukumiem ap augiem ir iespējams izmantot mulču (linu, kaņepes, salmus utt.). Ieteicami arī koksnes pelni un kafijas biezumi.