Padomi un triki sarkano sīpolu audzēšanai dārzeņu dārzā
Ko darīt, ja mēs audzētu sarkanos sīpolus, lai gatavotu mājās ar labiem dārza produktiem? Kā dārzeņi vai garšvielas sarkanie sīpoli dara brīnumus un nav pārāk sarežģīti audzēšanai. Sēšana, stādīšana, kopšana, mēs jums visu izstāstām!
Sarkano sīpolu īpašības
- Tips : dārzeņu augs
- Augstums : no 60 līdz 100 cm
- Ziedu krāsa : no baltas līdz zaļai
- Vēlamā izstāde : saulains
- Augsnes tips : jebkura veida, bet labi drenēta
- Lapojums : novecojis
- Apkope : viegli
- Slimības : slāpēšana, dūmaka, vēlu pūtums, lapu putekļi, balta puve
Sarkano sīpolu izcelsme un īpatnības
Dzimis Vidusāzijā, pieradināts vairākus tūkstošus gadu un audzēts kopš senatnes, sīpolu vai Allium cepa pieder Alliaceae ģimenei. Sarkanie sīpoli ir viena no to šķirnēm un, tāpat kā visi sīpoli, ir zālaugu augi audzē kā dārzeņu augus, kuru patērētā daļa ir apraktā sīpols. Viņi ir parādā savu īpašo krāsu dabīgajam pigmentam, cianidīnam, un piedāvā maigāku garšu nekā balti vai dzelteni sīpoli. No otras puses, tāpat kā viņu brālēni, sarkanie sīpoli izdala sēra savienojumus, kas kairina acis, griežot … tātad slavenais sīpolu asaru efekts!
Sarkano sīpolu izmantošana un receptes
Tāpat kā visi sīpoli, sarkanie sīpoli tiek izmantoti vienlaikus dārzeņos un garšvielās virtuvei. Gatavošanas laikā tie zaudē savu saldo garšu, tie galvenokārt tiek pagatavoti neapstrādāti, it īpaši salātos, zobakmeņos, sviestmaizēs… vai sukādes!
Īpaši bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, sarkanie sīpoli satur arī augstāku liels daudzums antioksidantu nekā citas šķirnes. Tie ir plaši ieteicami to ārstniecisko īpašību dēļ un piedalās daudzu slimību profilaksē vai apkarošanā. Viņiem būtu arī diurētiska iedarbība, tie stabilizētu cukura līmeni asinīs, tiem būtu pretinfekcijas un antiseptiska iedarbība.
Sarkano sīpolu stādīšana
The sarkanos sīpolus var sēt vai stādīt no februāra līdz aprīlim. Sējas sēklu gadījumā to var izdarīt bērnudārzā no augusta līdz septembrim un maigā klimatā, pēc tam pārstādīt zemē. Pārējiem sēklas jāsēj vietā atbilstoši klimatam, aptuveni martā. Sīpolu stādīšana tiek veikta vienlaikus, bet ļauj savākt agrāku ražu.
The sarkano sīpolu sīpoli šajā gadījumā vajadzētu stādīt ar galu uz augšu, ar vidējo atstarpi 15 cm, paralēlām rievām 30 cm attālumā viena no otras. Vēl viena detaļa - mēs stādām sīpolus zemē, kurā ir sagaidītas bietes, burkāni, rāceņi, puravi, bet nav pākšaugu, un blakus tomātiem, pastinakiem, gurķiem vai zemenēm, nevis kartupeļiem vai pupiņām.
Sarkano sīpolu novākšana un uzglabāšana
The sarkano sīpolu novākšana tiek veikta no jūlija līdz septembrim vai pat no aprīļa līdz jūnijam agrīnai sēšanai vieglā klimatā. Ražas novākšanas laiku norāda sarkano sīpolu lapas, kas guļ un kļūst dzeltenas. Lai lapas spētu izžūt, paiet trīs dienas līdz nedēļa pēc lapu pārklāšanās, vēlams sausā laikā. Kad sīpoli ir novākti, pavelkot uz kātiem, tiem joprojām vajadzētu izžūt līdzenam, no dažām stundām līdz dažām nedēļām atkarībā no mitruma. Kad sarkanie sīpoli ir pilnībā izžuvuši, tos var uzglabāt vēsā, sausā vietā, tos neuzkrāvot. Esiet uzmanīgi, tie glabājas īsāku laiku nekā baltie sīpoli!
Rūpes par sarkanajiem sīpoliem
The sarkanajiem sīpoliem gandrīz nav nepieciešama apkope reiz stādīti. Viņiem patīk maigs, sauss klimats, bet viņi baidās no mitruma. Tā rezultātā viņi gandrīz nelaistās, izņemot karstu laiku, un viņiem nav nepieciešama nekāda apstrāde vai mēslojums. Vienīgā vadlīnija ir tāda, ka mēs regulāri noņemam nezāles un neignorējam augseku ik pēc trim gadiem, lai novērstu slimību izplatīšanos.
Sarkano sīpolu slimības
Nejutīgs pret kaitēkļiem vai slimībām, vienīgais īstais sarkano sīpolu ienaidnieks ir mitrums, kas izraisa stādu slāpēšanu vai veicina pūkainas rašanos. Labākie profilakses līdzekļi paliek iestādiet sarkanos sīpolus pietiekami izvietoti, lai tos saistītu ar pareizajiem augiem un, pirmkārt, ievērotu augseku!