Sakne, kas pazīstama kopš senatnes par tās priekšrocībām
Āzijas izcelsmes ingvers ir dārzeņu augs, ko var stādīt zemē vai podos. Pazīstams ar ārstnieciskajiem un uztura tikumiem, to ir viegli audzēt, ja vien zināt pareizās darbības.
Ingvera īpašības
- Tips: dārzeņu augs
- Augstums: līdz 1m50
- Ziedu krāsa: balta, dzeltena, sarkana, rozā, zaļa
- Augļa nosaukums: ingvera bumbuļi
- Vēlamā izstāde: saulains, daļēji ēnains
- Augsnes tips: labi nosusināts, bagāts ar humusu
- Lapojums: zaudēja spēku
- Apkope: viegli kopjama, mērena gaismas prasība
- Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
- Šķirnes: Hedychium gardnerianum
Ingvera izcelsme un īpašības
Ingvers (Hedychium gardnerianum) ir Zingiberaceae botāniskās dzimtas sakneņi. Tā ir daļa no daudzgadīgajiem augiem. Gadsimtiem ilgi Āzijā audzēto ingveru tagad var integrēt mūsu dārzos vai podos, ievērojot dažus audzēšanas noteikumus.
Senču veidā audzēts kā garšviela, tas ir arī ārstniecības augs. Līdzīgi kā kurkuma, šis zālaugu augs dažreiz var sasniegt 1 m augstu.
Tā dzimtene ir Āzija, tagad to audzē karstās un mitrās tropu valstīs, bagātīgā, labi drenētā augsnē.
Ingvers būtībā ir savienojums, kas bagāts ar minerālvielām, piemēram, mangānu, fosforu un magniju. Tas satur arī B3 vitamīnu. Svaigs ingvers satur C vitamīnu, bet pēc žāvēšanas no tā nav ne miņas.
Ingvera stādīšana
Ja vēlaties sākt oriģinālus stādījumus, ingvera audzēšana ir būtiski! Divas skolas sacenšas, lai iegūtu ingveru vai nu par tā skaisto aromātisko ziedu, vai par sakņu atgūšanu personīgam patēriņam.
Ir iespējams atrast gatavus augus specializētos veikalos vai vienkāršāk-nopirkt sakni lielveikalā pārtikas preču nodaļā! Otrajam risinājumam princips ir iemērc šo sakneņu ūdenī, novietojot to mērenā vietā un daļēji tumsā, lai saknes nāktu dabiski.
Tas ir izdarīts, viss, kas jādara augu ingveru pietiekami dziļā katlā, lai saknes varētu augt pēc vēlēšanās, un podiņā, kas sajaukts ar dārza zemi, viss ir labi vēdināms un labi nosusināts.
Ingvera audzēšana un kopšana
Nonākot zemē, bet bez kāta, ūdens jāņem līdzi taupīgi, lai nesapūst. Bet, tiklīdz parādās viens vai vairāki stublāji, laistīšana var kļūt biežāka un tādējādi pieļaujama ar ingveru lai vieglāk izaugtu un tad redzētu tā skaistā smaržīgā sarkanā zieda dzimšanu.
Ingvera novākšana
Vēlreiz novācam ražu ingvers pēc jūsu gaumes, jo, ja jums patīk laba citrona smarža, sakneņus ir iespējams atgūt apmēram 5 vai 6 mēnešus pēc stādīšanas.
Līdz stublāju nokalšanai augs būs aptuveni 9 mēnešus vecs, un ēdamās daļas garša būs asāka. Jo vairāk mēs aizbraucam ingvers novecojot zemē vai novecojot vienreiz saplēsta, jo vairāk tā garša zaudē aromātu, bet iegūst asu spēku.
Ingvera slimības un kaitēkļi
Audzējot telpās, ingvers var uzbrukt miltbugs. Profilakses nolūkos biežāk vēdiniet. Ļaujiet viņam pēc iespējas ilgāk paņemt gaisu dārzā vai uz terases vasarā.
Ēdienziedu uzbrukuma gadījumā notīriet lapas ar vates tamponu, kas iemērc spirtā.
Ingvera īpašums / Kādas ir ingvera priekšrocības?
Ķīniešu medicīnā to lieto kā pretreimatisma līdzekli. Tas arī mazina galvassāpes un sāpes vēderā, sliktu dūšu grūtniecības dēļ. Tā aktīvo sastāvdaļu ir daudz, tāpēc tas ir šīs alternatīvās medicīnas galvenais elements.
Ingvera izmantošana ēdiena gatavošanā
Vai svaigs, pulverveida vai sukādes, ingvers, kas ilgu laiku aprobežojas ar eksotiskām virtuvēm un kļūst par būtisku. Pikantos vai saldos ēdienos ingvers ienes svaigu citronu un vairāk vai mazāk pikantu noti, lai pamodinātu visus ēdienus. Tik daudz, lai jūs varētu izdomāt savas receptes ar ingveru un pārsteigt savus viesus!
Kā pareizi uzglabāt ingveru?
Jūs varat viegli turēt ingvera sakni ledusskapī 3 nedēļas. Lai to izdarītu, ielieciet nemizotu ingveru hermētiskā maisiņā, iztukšojot pēc iespējas vairāk gaisa. Pēc tam ievietojiet to dārzeņu atvilktnē, lai to turētu vairākas nedēļas. Ja jūs jau esat nomizojis ingveru, varat darīt to pašu. Tomēr ņemiet vērā, ka tas saglabāsies nedaudz īsāku laiku.
Tādā pašā veidā jūs varat arī iesaiņot sakni papīra dvielī un pēc tam papīra maisiņā (vai tieši pēdējā), kuru pēc tam uzglabāsiet ledusskapja dārzeņu atvilktnē. Pirms ievietošanas atpakaļ ledusskapī, jums vajadzēs sarīvēt nepieciešamo ingvera daudzumu.
Vai ingveram beidzas derīguma termiņš?
Saknessvaigs ingversuzglabās apmēram vairākas nedēļas plastmasas saldētavas maisiņā istabas temperatūrā vai ledusskapja dārzeņu atvilktnē. Tomēr,ingvers laika gaitā izžūst un pakāpeniski zaudē savas derīgās īpašības.
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- g
- z