Dedzīgs dārzenis, kuru ir viegli audzēt!
Rabarberi, kas pazīstami ar savu pikanto un augļu garšu, ir dārzeņi, kas sastopami daudzos dārzeņu dārzos. Šo daudzgadīgo augu galvenokārt audzē ēdiena gatavošanai, kā pīrāgu vai ievārījumu.
Rabarberu īpašības
- Tips: dārzeņu augs
- Augstums: līdz 2m
- Ziedu krāsa: balts, rozā
- Vēlamā izstāde: daļēji ēnains
- Augsnes tips: labi nosusināts
- Dezinfekcijas līdzeklis: Nē
- Šķirnes: Rheum officinale, Rheum rhaponticum, Rheum x hybridum, Rheum rhabarbarum, Rheum tataricum
Rabarberu izcelsme un īpašības
Rabarberi (rheum) ir vispārīgs nosaukums, kas apzīmē gandrīz trīsdesmit daudzgadīgo zālaugu sugu, kas pieder pie poligonaceae dzimtas. Sākotnēji no Ziemeļāzijas, Sibīrijas, rabarberiem ir ļoti lielas reljefas lapas, zaļa krāsa ir tendence uz sarkanu.
Kad (toksiskie) pavedieni ir noņemti, ēdami ir tikai parasti kāti, parasti sarkani. Rabarberi ziedēšanas laikā var sasniegt maksimumu 1 m50.
Ir daudz sugu, piemēram Kanāda Sarkanā vai Valentīna, tie, kuriem ir sarkani vai rozā stublāji, ir visgaršīgākie. Rabarberus galvenokārt audzē ēdiena gatavošanai, no tiem iegūst ļoti labus kompotus un citus saldos un sāļos ēdienus un piedevas. Kompoti, pīrāgi, ievārījumi… Rabarberiem ir daudz īpašību. Tas ir attīrošs, aperitīvs, caureju veicinošs un bagāts ar B un C vitamīniem.
Rabarberu plantācija
Rabarberi var stādīt divas reizes gadā-martā-aprīlī un septembrī-oktobrī. Dodiet priekšroku labi drenētai augsnei un viegli noēnotai vietai, jo rabarberi nepieļauj karstu laiku.
Rabarberi ir izturīgs augs var izturēt temperatūru līdz -20 ° C.
Vislabāk to stādīt atsevišķi dārzeņu dārzā, jo tā spārnu platums var sasniegt vai pat pārsniegt 1 metru. Pirms stādīšanas noteikti atslābiniet augsni apmēram 50 cm attālumā un augsnē iestrādājiet labi sadalījušos kūtsmēslus.
Pirms regulāras ražas novākšanas ir labi nogaidīt divus izaugsmes gadus. Pēdējās tiek veiktas no aprīļa līdz jūnijam un no septembra līdz oktobrim, kad stublāji sāk kļūt diezgan gaļīgi.
Rabarberu kopšana
Lai saglabātu skaistus augus, mums ir jāsadala rabarberu pēdas reizi trijos gados un pārstāda tos, zinot, ka pēdu var turēt līdz desmit gadiem. Regulāri atcerieties arī nogriezt ziedu kātiņus, tiklīdz tie parādās.
Katru gadu rudens laikā plānojiet pievienot kompostu. Kad laiks ir sauss un karsts, rabarberu augus nepieciešams regulāri laistīt. Arī salmi kājas, lai vasaras sezonā saglabātu svaigumu.
Rabarberu slimības un kaitēkļi
Gliemeži un gliemeži mīl tās lapas. Pelnu gulta atturēs viņus no piekļuves tiem. Par gliemežiem varat piesaistīt alus bļodu tuvumā. Gliemežiem ap augu varat pievienot zāģu skaidas vai drupinātu olu čaumalu.
Rabarberi īpaši izturīgs pret rūsu, tāpat kā daudzi dārzeņu augi. Tās izskats tiek novērots, kad uz zaļumiem parādās brūni plankumi. Lai jūsu augus neredzētu rūsa, vasarā izvairieties no zaļumu laistīšanas.
Ja rodas rūsa, noņemiet un sadedziniet skartos augus. Pēc tam pārējiem augiem izsmidziniet nātru vai kosa kūtsmēslus.
Rabarberu izmantošana kulinārijā
Anglijā un Holandē, rabarberi tiek plaši patērēts. Vārītas vai neapstrādātas rabarberu kātiņas ir viegli ēst. Tās sadaļas, kas atdotas olīveļļā, lieliski sader ar pikantiem ēdieniem. No tā var pagatavot arī pīrāgus, ievārījumus vai kompotus.
Rabarberu priekšrocības
Vielai, ko izdala tās sakne, piemīt antiseptiskas īpašības aknām. Rabarberi satur arī C vitamīnu, kas tam piešķir tonizējošas un antianēmiskas īpašības. Visbeidzot, tam ir caureju veicinošas īpašības, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam.
Augu enciklopēdija
- Uz
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- un
- m
- nē
- o
- lpp
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z