Jūsu izaudzēti gardēžu dārzeņi
Tāpat kā daudziem francūžiem, jums patīk dārzot un gatavot pareizos produktus. Tāpēc jums ir jāizvēlas dārzeņu audzēšana. Dārzeņu dārzs ir tikpat labs veselībai kā morālei, it īpaši, ja raža ir laba. Kā gūt panākumus savā sakņu dārzā? Kā rūpēties par dārzeņiem? Lai to noskaidrotu, mēs izmantojām Angevin tirgus, lai tiktos ar ražotājiem. Un Renē veltīja laiku, lai mums atbildētu un jo īpaši sniegtu vērtīgus padomus.
Vai mums visiem var būt dārzeņu plāksteris?
Jā, mums visiem var būt dārzeņu plāksteris, pat ja mūsu dārzs ir mazs vai ja mums nav dārza. Visos Francijas reģionos varat atrast zemes gabalu dārzeņu audzēšanai. Daži vecāka gadagājuma cilvēki pat piedāvā izmantot savu sakņu dārzu apmaiņā pret dažiem dārzeņiem. Ja jums jebkurā gadījumā ir vieta, jautājums nerodas. Sāc! 
Kā gūt panākumus savā sakņu dārzā?
Jums jābūt uzmanīgam, ko vēlaties audzēt un ko varat audzēt. Dārzeņu audzēšanai ir jāņem vērā sezonalitāte un katra auga vajadzības. Daži aizņem vietu, citi prasa vairāk saules gaismas vai vairāk ūdens, daži tiek audzēti siltumnīcās … Es bieži iesaku izgatavot dārzeņu plāksterus un savākt dārzeņus atbilstoši viņu vajadzībām, nevis ģimenei. Tātad jūs varat novietot kvadrātu saulē, otru ēnā, vienu no vēja pasargātu un vienu siltumnīcā.
Kā pareizi kopt savu sakņu dārzu?
Regulāri tur dodoties. Visizplatītākā kļūda ir pārvarēt un atteikties no dārzeņu audzēšanas sezonas laikā. Tas ir kauns ! Dārzeņu dārzs tiek uzturēts katru dienu. Vairākas reizes nedēļā jums ir nepieciešams laistīt dārzeņus un noņemt nezāles. Jums arī jāpārliecinās, ka jūsu augus neietekmē kukaiņi, gliemeži vai pat slimības. 
Ja jā, kā rīkoties tālāk?
Dariet lielākos ar rokām un pēc tam izmantojiet dabiskas metodes. Piemēram, dārzeņu dārza aizsardzībai varat izmantot noteiktus augus, piemēram, nātru, pienenes vai ķiplokus. Tie darbojas kā insekticīdi un pretsēnīšu līdzekļi. Jūs varat arī izmantot ikdienas produktus, piemēram, kafijas biezumus, kas palīdz cīnīties ar laputīm un gliemežiem vai cepamo sodu, kas palīdz cīnīties ar kaitēkļiem un nezāļu apkarošanu. 
Kā novākt dārzeņus?
Ražas novākšana notiek vairākos posmos. Jums regulāri jāiet uz dārzu, lai paņemtu nogatavojušos dārzeņus. Ja daži dārzeņi ir kļuvuši slikti, noņemiet tos un iemetiet tos kompostā vai saglabājiet, lai iegūtu mēslojumu. Nomazgājiet dārzeņus un uzglabājiet vēsā telpā, prom no gaismas. Ja raža ir bijusi laba, sasaldējiet dārzeņus, pagatavojiet burkas … Tādējādi jūs baudīsit dārza dārzeņus ilgāku laiku, vienlaikus ievērojami ietaupot.