Kurš saka, ka Ziemassvētki obligāti nozīmē svētku maltīti! Lai 31. decembrī izvairītos no pārāk ātras viesu piesātināšanas vai neiekļaušanās mazajā kleitā, šeit ir mūsu padomi, kā gatavot veselīgus un sabalansētus uzkodas, ēdienus un desertus Vecgada vakarā.
Skaists un labs aperitīvs
© Svara vērotāji
Aperitīvs Ziemassvētkos bieži vien ir slikta ideja, jo jūsu viesi, iespējams, vairs nav izsalkuši pēc tā, kas viņus gaida pie galda … Lai izvairītos no aperitīva izlaišanas, pagatavojiet smalkas un svaigas uzkodas, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas: avokado, gurķi un garneles. Sezona ar vieglu majonēzi. Avots: weightwatchers.fr
Verrines kā iesācējs
© Zemeņu un baziliks
Lai pārāk ātri neapmierinātu viesus, kā uzkodu izvēlies verrines ar kūpinātu lasi un avokado krēmu ar laimu! Viegli pagatavojams, garšīgs un skaisti ēdams, šī ir lieliska ideja, lai svētki sāktos pareizi! Avots: fraise-basilic.com
Kaštainu vietā cepti dārzeņi!
© Antigonexxi
Diēta ir obligāta? Aizmirstiet par kartupeļu biezeni vai karstajiem kastaņiem un apcepiet dārzeņus pannā vai grilējiet cepeškrāsnī. Lai šķīvim pievienotu pēc iespējas vairāk krāsas, varat izmantot burkānus, bietes vai kāpostus. Pievienojiet tikai nedaudz balzamiko etiķa un Provansas garšaugus, un esat pabeidzis! Avots: antigonexxi.com
Vecmāmiņas liellopa fileja
© Mana Beverlihilzas virtuve
Ja vēlaties izvairīties no būtiskā Ziemassvētku tītara, izvēlieties plānāku gaļu: liellopa fileju! Izvēlieties jauku, maigu gabalu, un ikviens var palīdzēt sev vairāk vai mazāk biezā šķēlītē. Avots: mybeverlyhillskitchen.com
Ziemassvētku eglīšu formas bezē
© Viedās skolas māja
Šeit ir vienkārša recepte, kas viesus atstās bez vārdiem! Veidojiet nelielus virpuļus, izmantojot savu bezē maisījumu, pēc tam pielāgojiet tos ar smidzinātājiem un citiem krāsainiem ēdienu rotājumiem. Bērni būs priecīgi! Avots: smartschoolhouse.com
Kā papildinājums salāti
© BuzzFeed
Lai izvairītos no kartupeļu biezeni, kartupeļiem vai kastaņiem, izvēlies šos salātus kā piedevu savam pamatēdienam. Apvienojiet dzērvenes, apelsīnu gabaliņus un Briseles kāpostus, un jums ir oriģināli saldie un sāļie salāti. Mazais papildinājums? Rezultāts ir ļoti krāsains uz galda. Avots: buzzfeed.com
Kvinoja salāti
© Family Spice
Ja jums nepatīk Briseles kāposti vai pie galda ir daudz bērnu, dodieties uz šiem kvinojas salātiem. Un, ja jūsu viesu vidū ir veģetārieši, viņi būs sajūsmā! Avots: familyspice.com
Augļu Ziemassvētku eglīte!
© Ekskursija virtuvē
Lai izkļūtu no pārspēta ceļa un neizdotos tradicionālais Yule žurnāls, šeit ir radoša un dekoratīva ideja. Izveidojiet koku ar skaistiem augļiem un novietojiet nelielu zvaigznīti, kas izgriezta no melones. Veselīgs un sabalansēts deserts, ko var pavadīt ar kausētu šokolādi. Avots: tourencuisine.com
Sniegavīri par aperitīvu!
© Roxy's Kitchen
Pārsteidziet savus viesus, pagatavojot mazus sniegavīrus ar olām, mocarellu un burkāniem! Visu liek uz maziem kociņiem un pievieno melnās sezama sēkliņas, lai veidotos pogas un acis. Garantēts efekts! Avots: roxyskitchen.com
Viegli grauzdētas austeres
© Foodie Bride
Tā vietā, lai pasniegtu austeres šķīvi kā starteri, izvēlieties oriģinālāku versiju, grauzdējot austeres. Šī recepte samazina tauku daudzumu, bet saglabā čaulgliemju garšu, pateicoties īpašai garšvielai. Avots: flickr foodiebride
Deserts lieliem un maziem
© Foodie Bride
Pēc svētku maltītes deserts bieži iet garām … Īpaši bērniem. Šī neparastā recepte aicina pagatavot Ziemassvētku vecīti, izmantojot zemenes un putukrējumu. Vienkārši un ātri pagatavojams, tas iepriecinās visu galdu! Un turklāt to ēd bez bada. Avots: Nana Tulūza
Viegls un pikants baļķis
© Marie Chioca
Faniem žurnāls ir MĒRĶIS Ziemassvētku deserts. Bet, lai nepalaistu garām savu kārtu, sekojiet kulinārijas blogeres Marijas Čiokas padomam. Pēdējais ir izstrādājis baļķi, kas izgatavots no neapstrādātām dzērvenēm ar citrona pīrāga garšu! Pārsteidzoša recepte, kas kūst mutē. Avots: mariechioca.canalblog.com
Atkal apmeklēja rumu
© Marie Chioca
Emuāru autore Marie Chioca sniedz mums savu recepti "paradīzes salas babai", kas ir augļu versija klasiskajai mīklai, rumbai. Pietiek, lai nedaudz atvieglotu oriģinālo kūku. Avots: mariechioca.canalblog.com
Nevainojams baļķis
© Marie Chioca
Šis deserts ir pagatavots ar balto mandeļu, citrona un kokosriekstu krēmu, lai šī neskartā krāsa atgādinātu sniegu. Recepte ir pagatavota bez piena un ar zemu glikēmisko indeksu, kas ļaus atbrīvoties no vainas sajūtas! Avots: mariechioca.canalblog.com
Pagatavojiet trauku vienlaikus ar tā sānu
© Jamieoliver.com
Vai jums nav laika gatavot visu svētku maltīti? Sildiet gaļu un dārzeņus vienā gatavošanas iekārtā 90 minūtes, nepievienojot taukus. Jūs iegūsit maigu gaļu un kraukšķīgus, maigus dārzeņus. Avots: jamieoliver.com
Svaigs laša tartars
© Del gatavošanas pagrieziens
Lai līdzsvarotu un vieglu iekļūšanu, pagatavojiet laša, avokado un mango tartāru. Šis mazais eksotiskais pieskāriens sniegs jums saldu un pikantu uzkodu. Liela priekšrocība ir tā, ka šķīvis būs ļoti glīts, pat bez jebkādām prezentācijas pūlēm. Avots: delscookingtwist.com
Garneļu cepums bez kalorijām (vai gandrīz)
© Clementine Cuisine
Izpildiet emuāra "Clémentine cuisine" ieteikumus, lai pagatavotu šo gardo buljonu, kas gatavots no garneļu čaumalām. Kaut kas, kas jūs silda Ziemassvētku vakarā! Pasniedziet bļodas pietiekami mazas, lai jūsu vakariņas nebūtu izsalkušas pēc pamatēdiena! Avots: clementinecuisine.net
Oriģināli mazi ietinumi
© šefpavārs Nini
Izgatavojiet vienkāršu un nekļūdīgu starteri mazāk nekā piecu minūšu laikā! Sarullējiet baltos sparģeļus konservēta šķiņķa šķēlītēs, pirms tos apcepiet dažas sekundes, neuzlejot uz pannas pārāk daudz eļļas. Pēc tam sakārtojiet rezultātu uz šķīvja. Avots: chefnini.com
Zivis uzmanības centrā
© Doiras virtuve
Ziemassvētkos populāras ir arī zivis! Mazāk kaloriju un vieglāks nekā gaļa, tas piešķir garšīgu maltīti un palīdz izvairīties no pārpalikuma! Šī cepta jūras velte ar brūnajiem rīsiem safrāna mērcē iepriecinās jūsu viesus. Vienkārša un veselīga recepte 4 cilvēkiem. Avots: Dorijas virtuve
Tītara vieglā versija
© Gardēžu proteīni
Ja Ziemassvētkos izvēlaties gatavot tītaru, aizmirstiet par pildījumu un dodiet priekšroku gaļai, kas tiek vienkārši grilēta cepeškrāsnī. Pirms ievietošanas cepeškrāsnī marinējiet to bārbekjū mērcē. Pasniedziet grilētus kartupeļus vai dārzeņus malā. Avots: proteines-gourmandes.fr